生理健康与脑力锻炼

保持身体健康、保持脑力充沛,都将对我们的生活千万积极的影响

11步,让你拥有更棒的大脑

不管你多聪明,也不管你读过多少书,你依然可以提升、拓展自己的脑力。强化自己的心智并不意味着用功学习或者要成为个地道的书虫。有很多技巧、方法和习惯,还比如改变一下生活方式、食谱、行为方式等,让你脑力放松,收获最丰硕的脑力成果。下面就是其中的11个方法。

良药
是不是随着年龄的增长,记忆力、应变力和想像力都会越来越差的呢?
在40岁左右,坦诚的人都会承认注意到了自己思考能力的变化。其实我们中的大部分都会最终衰老成彻底痴呆,这只是开始。如果能让这个过程倒退、或者变慢、或者错过,你觉得如何?
市面上有卖的一些所谓的认知提升类药,有可能效果不错,有几种已经取得初步进展。可能最广为人知是“modafinil”。原来被许可用来治疗嗜睡症,但它对健康人群同样适用。Modafinil能让一个正常人保持90小时清醒和机敏,而且一点神经质以及其他安非他命类甚至咖啡产生不良的精力集中都没有。
实际上,在modafinil的帮助下,缺乏睡眠的人甚至比休息良好时的自己表现还好。这部分省下睡眠也不用再补上。军方的研究发现人可以在正常的8小时睡眠之后,保持40小时清醒,然后再连续熬几个通宵也不会对造成身体一点伤害。这已经是公开的秘密,几乎所有的modafinil处方都是开给那些想保持清醒的人的,而不是给那些嗜睡症患者。类似的,服用Ritalin的人也是大部分想在考试或者艰苦谈判过程中保持精力集中,而不是因为他们有注意力问题。
药品发展图前景乐观,专门针对导致烟民成瘾的碱性受体的药物,针对大麻成分来制止抽烟渴望的药物。也有些专门强化记忆的药品。大部分看起不可思议,它们效果显著却没有任何显著的副作用。
但是为什么我们没有全都在用认知提升药品呢?“我们应该细心了解自己想要什么,”加州大学的danniel piomelli说。他目前正在研究身体的大麻成瘾系统,想让那些经历术后综合症的人有所缓解。“胡乱的扰乱思维可能会导致意想不到的后果,”他提醒说,“可能最终我们会记住本来我们不想记住的
一切琐事。”
同样来自加州大学的Gary Lynch表达了同样的担心。他发明了Ampakines,一种可以改变记忆过程和记忆强度规则的药物。“但是或许这个规则被人为优化了”,他说,“表面上看起来是进步的东西很可能隐藏着副作用。”
尽管这样,这个可能性太诱人了让人不忍放弃。这种药只存在脑中,lynch说。他只有几小时的生命周期。Ampakines已经被证明可以让睡眠严重不足而表现拙劣的猴子恢复正常。在人类身上的初步研究也很成功。“你可以让一个人表现地年轻很多,谁不希望那样呢?”
美食
吃什么是什么,对大脑也同样适用。所以,终极食谱在哪里?
你的大脑是身体里最贪婪的家伙,而且有些特别的饮食需求。如果你相信我们如今的营养保健科技,你只要服用合理搭配的药片就有可能成为第二个Einstein。但,哪有那么简单的事情?精明的消费者甚至会说那些脑力提升食谱只不过相当于一搓低钠的食盐而已。但是如果有可能吃成天才,肯定还是值得一试的。
首先,早餐必须足够重视。稳定葡萄糖供应是大脑的最佳补给。许多研究已经表明不吃早餐会降低我们在工作和学习上的得分。
但是,这也不是仅仅吸收些热量那么简单。据2003年发布的研究,早餐为泡沫饮料和甜点的孩子在记忆力和注意力上的平均得分和70岁年龄组在同一档次。豆类食品加面包则好多了,如Ulster大学的Barbara Stewart发现。面包能让孩子们在认知测试上有好的分数,但是当测试更难时,有豆类食品的营养丰富的早餐则效果明显。豆类也饱含植物纤维,也有研究表明高植物纤维食谱能对认知力提升有帮助。如果你在中午前吃不到豆类食品,吃全麦面包加Marmite也行。Marmite提取物饱含维B,它对脑力提升的功效已得到验证。
午餐吃煎蛋和沙拉是不错的选择。鸡蛋富含Choline,身体用它们来制造神经信号传递物质Acetylcholine。Boston大学的研究者发现当年轻成年人服用了Scopolanmine,一种阻止Acetylcholine受体的药物,他们的单词记忆能力显著的下降了。低水平的Acetycholine也和痴呆症有关,也有研究说明服用脑力提升物也可以减轻随年龄增长的遗忘现象。
沙拉套餐含有抗氧化物,比如beta胡萝卜素,维C和维E,他能消灭破坏性的自由基分子,从而维持一个上年纪的大脑在绝佳状态。加州大学的Dwight Tapp和同事们发现,有高含量抗氧化物的食物改善了已经39岁的老狗们的认知能力,证明你还可以教老狗们新技巧。
如果能再来点餐后甜点酸奶,就是完美的午餐了。这时的你精神饱满,哪里还怕压力重重的下午?酸奶含有氨基酸,用来制造我们需要的neurotransmitters dopamine and noradrenalin等等。美国军方研究表明,如果我们处于压力下乳酸将会耗尽,所以这个辅助饮品能提高精神和记忆。
下午别忘吃些点心保持葡萄糖水平。记住别碰垃圾食品,特别是蛋糕、干酪、饼干,这些东西含有脂肪酸trans-fatty acids。这不仅是多几膀肉的事情,也意味着一系列的严重脑力失常的可能性,从dyslexia and ADHD到autism。关于这些的确切证据还不可靠,去年在sandiego的神经科学年会上,研究者们报告了他们的进展,他们发现吃垃圾食品长大的小白鼠在很难走出迷宫,即使是他们解决过的问题他们也花费较长时间才能回想起来。
这些破坏好像是通过triglyceride来起作用的,这是一种在高脂肪食物喂养的啮齿动物体内含量较高的物质。当研究者们通过药物降低动物体内的triglyceride水平后,这些动物在这些任务上的表现明显提高。
大脑大约有60%的脂肪,所以如果脂肪酸阻塞了组织,你应该吃什么来保持养分呢?有证据显示Omega-3脂肪酸效果不错,特别是docosahexaenoic acid or DHA。换句话说,奶奶是对的,鱼是最好的脑力食品。它们不仅会给孩子们的大脑充足的养分,DHA同时显示可以帮助避免痴呆。去年发表的研究揭示,那些大龄的白鼠们,虽然他们的基因被修改过以更容易得Alzheimer症,但在食用高DHA的食物后,体内的Amyloid Plaques低70%。
最后,没有什么比用草莓和蓝莓来结束晚餐更好得了。白鼠们吃了这些之后在协调性、注意力、短暂记忆方面都有提升。可能尽管对人来说没有那么效果明显,这些东西吃起来味道也不错啊,也没什么损失。
音乐 莫扎特效应
现就职于Wisconsin大学的心理学家France Rauscher,10年前和她同事们一起研究了为什么听mozart音乐可以提高人的数学水平和士气。即使老鼠们,听mozart比听whitenoise或philipGlass的音乐能更快更好的走出迷宫。去年,Rauscher发表研究报告指出,最起码对于老鼠来说mozart的钢琴协奏曲看起来能激活大脑中三种和神经信号传输相关的细胞。
听起来这是高智力水平最理想的方式。但是在你到处搜寻cd之前,听听这个。并不是所有想得到mozart效应的人都能如愿以偿。而且,即使mozart发烧友们也说,有这些效果也只是因为他能让聆听者放松而敏锐。其他音乐也能达到同样的效果呢。实际上,有项研究已经证明听故事也能达到同样的提升效果。
但是音乐确实能让你更聪明的,尽管这需要你费点神来挑选些温暖柔和的音乐放到你的ipod上。音乐课很重要。那些上音乐课的孩子,通常比上戏剧课的或者什么课都没上孩子高2-3点的智商测试值。同样的,Rauscher发现,学前的孩子们中,上过两年音乐课的孩子发而比上计算机课的孩子在空间想像力测试上得分高些。
或许音乐课能全方位的训练我们的思维能力,像复杂而精准的指法,倾听曲调和节奏,全都要结合头脑的思考,没有人敢肯定这是千真万确的。也没有人知道是不是同样对成年人也有同样的提升效果。但,试试也无妨,是不是?
科技改变大脑
也有人认为上面训练方法说起来容易做起来难,那么其实有些技术也能一纻而就的搞定。
看上图。
高回报的投入
你找到大脑的工作节奏,他将用惊喜回报你。
直到近年来,IQ-人们各种解决问题的思维能力综合,包括空间想像力,记忆力,语言能力,一直被认为是由基因决定的。但是据近来的发现,我们全部的智力活动全都由一种称为“工作思维”的基本脑力活动支撑的,所以如果能找到提升“工作思维”的方法,我们就能提升我们的IQ。
工作思维是我们的信息暂存系统。这是我们的思考问题的记忆处理中心。比如你算73-6+7,你的工作思维会储存中间数据,以计算出最终结果。而且你的工作思维能存储的信息越多,你的智力水平就越高。
Torkel Klingberg领导的小组已经找到了工作记忆后面的神经中枢系统信号,为脑力培训发展作了基础积累研究。通过核磁共振对大脑扫描,他们记录比较了成年人接受工作思维力训练之前之后的大脑活动。这些训练比如一系列点点和格子的位置,5周的培训之后,大脑中和这些思维相关的区域更活跃了。
“working memory”训练或许可以成为释放脑力的关键。
或许更重要的是,当小组研究了完成这些训练的孩子们之后,他们又发现了与这些训练不相关的认知能力提升,而且IQ测试得分一下子提高了8%。尽管一切还无定论,但Klingberg认为工作能力培训可能成为释放脑力的关键。基因和胎教能决定很多,他说,在这些之上,还有些空间,但我们也不知道到底有多少,可以通过训练来提高。
记忆奇迹
这阶段脑子就像漏勺?不用担心,办法总比困难多。
礼堂里有600人,他们每个人都告诉你名字,一小时后,你要回忆起他们。你能做到吗?大部分人都会望而生畏,但是实际上是我们几乎每个人都能胜任。只要些技巧和专心。
首先,向那些记忆研究者们学习一下。他们通常能记住几千位的字母,整首的长诗,几百个不相关的单词。当伦敦大学的EleanorMaguire和她同事们研究了年度全球记忆大赛的前8名选手后,并没有发现他们有啥明显的高IQ或者不同的大脑构造。然而当记忆东西时候,这些高手有三块大脑区域被激活了。这些区域一般只是在运动和谈判时积极活动,而在一般普通的记忆测试中不会被激活。
可能这正好验证了他们中的七个都运用了一种策略:他们让记忆可见。比如记住整副牌的顺序,冠军会赋予每张牌一个身份,可能是一个物体或人,当他们把牌混合的时候,他们就编故事,把这些角色的位置和关系合理的串起来。
演员们另有办法,他们倾注感情说话。他们总是能记住感情投入度高的话而不是心不在焉时候说的话。职业演员还好像能把语言和运动联系到一起,那些和运动相关的几段话会比那些静态的言语会印象深刻些,即使在几个月之后影片已经杀青了同样如此。
HelgaNoice,位于LLLinois Elmhurst大学的心理学家。TonyNoice,演员。他们一起发现了这个技巧。学生们在说话的时候配上他们先前学的手势,在短短5分钟内就能记住38%的内容,然而死记硬背的同学们只记住了14%。Noices俩人相信,用两种方式结合表达可以帮助你更好的记住你要说的话。
有些策略在日常生活中同样重要。Baltimore Hopkins大学的BarryGordon说。比如将车钥匙一直放在相同的地方,写下事情而不费力去记住,或者只是试着去集中注意力,可能会让你惊讶,原来你记住了那么多信息。如果记名字是你的噩梦,试些感情联系。只要记住将损人的话留在自己心里。
大睡一觉
永远不要忽视睡眠的重要作用
缺觉对我们的大脑一点好处没有,计划,解决问题,学习,注意力,工作思维力,敏锐性都受影响。IQ得分一团糟。“如果你连续保持21小时清醒状态,你的思维能力和喝醉酒的伙计一样,”San Diego California大学的Sean Drummond如是说。而且你该让那些通宵者知道,只需两三个睡眠不足的夜晚加早起就可达到同样的影响。
幸运的是,反之亦然。如果你让莫个不缺觉的家伙多闭眼一两个小时,他们通常会在那些需要紧张注意力集中的问题上表现的好的多,比如参加考试。而且能更好的集中注意力对其他智力表现也很有好处。“注意力是智力的金字塔。”Drummond说。“只要你提升它,其他也会跟着改善的。”
好处不止一晚上的好觉。当你熟睡时,大脑处理记忆,练习学习新技巧,甚至会解决难题。假设你正在学习新游戏,与其连续搞好几个小时,还不如玩几小时后直接睡觉。当你睡觉时,你大脑会重新激活刚才你玩游戏时的回路,重新练习一遍,然后将新记忆放入长期记忆存储空间里放着。然后你醒了,Hey,Presto!你强多了!当然这对其他学习过程,比如谈钢琴,学车同样很有效等,而且有些研究者说,能记住图像和数字。所以记住在学完车后眯一下!呵呵。
也有证据表明,睡眠能会让我们有灵感突发。著名的例子就是俄国化学家Dmitri Mendeleev,他整整一天都在为那个问题埋头苦思时,然后突然在梦里想到了化学元素周期表。好像是睡眠可以帮助大脑组合新记忆,产生新的思想闪光点。如果你想灵光闪现,最好不要老是折腾你的脑子,不如直接睡一觉拉倒,可能会豁然开朗呢。
身体和大脑
锻炼强壮肌肉,也让我们更聪明
讨厌学习的同志们有福了!每周三次随便的慢走半小时就能提高我们的学习、集中、抽象理解能力15%左右哦!特别的是老人们的效果更明显。经常活动的老人们比喜欢静坐的记忆力测试的得分要好些,随着年岁的增长,他们在一系列认知测试上的表现都比那些不活动的老人们衰减的慢些。所以说,多走几步就多几分智慧。
当然不仅仅对老人来说有用。英国Exeter大学的Angela Balding反现每周锻炼三到四次的10-11岁的学生们的考试成绩通常比那些不锻炼的要好。对男孩子们最明显,所以Balding说这不是偶然现象,有氧锻炼让我们贪婪的大脑获取更多能量。
还有其他的说法同意大脑喜欢体力锻炼,说锻炼帮助脑细胞的生长。近来大家都接受了这样的观点,我们生来脑细胞已经发展完备,一生中都不会的再长新的了。Fred Gage(Salk Institute,LaJolla California)于2000年首次打破了这个谬论,他发现成人也会长新脑细胞,他还发现锻炼是最佳方法之一。
在老鼠身上,至少发现锻炼对激发大脑里面的海马体活力最明显,这东西跟学习和记忆息息相关。大脑里面被过度荷尔蒙刺激破坏的区域也有改善。感觉累死了?咱们去跑步吧!
在来点温柔的运动,比如瑜伽,好不好?不要再给你大脑惊喜了呵呵。去年,加州大学的一些科学家们发布了他们的初步结论,其中他们研究了不同瑜伽姿势对性情陶冶的效果。通过比对后弯式、前弯式及站立式,他们说后弯式最能提升脑力。
而且据说锻炼能强化大脑,大脑提高的同时也能改善身体技能。相得益彰吧?2001年,Ohio的研究者们让志愿者每天花15分钟想像锻炼二头肌,12星期后,他们的手臂强壮了13%。是不是真的?
赶快变修女
如果你不想老的时候痴头呆脑,或许还有一招,看看修女们是怎么生活的。
说女修道院是我们当今脑科学研究的最前沿,这让位于Mankato,GoodCounsel
的NotreDame女修道院很与众不同。但是对其中75-105岁的生活者的研究,他们在如何保持大脑活力和健康方面取得的成果可能比目前所有其他的研究都多。尼姑计划是一项独特的项目,1991年Alzheimer专家David Snowdon就开始着手研究这678名天主教Ladies了。
她们不可思议的长寿,七位在一百岁以上,而且后来者多着呢!这当然要归功于她们无暇的生活方式,不抽烟不喝酒,和平共处,吃的健康,吃的适度。然而,每个修女间的细微差异或许是她们晚年能不能健康长寿的关键。
有些也同样被Alzheimer困扰,但是很多人没有一点痴呆或老态现象。他们研究了Matthia修女,她思维都很健康,从1894年出生直到一睡不起,享年104岁。她开开心心、劳动成果斐然,一辈子都在为穷人们编手套。她的头脑解剖并没有明显衰老和痴呆的迹象。
到底为什么Matthia女士和其他姐妹愚弄时间的呢?Snowdon’s的研究每年会有例行的头脑敏锐性测试及详细的医疗检查,目前已经找到些共同点。适量的维他命叶酸是其中之一。年轻时大多能言善辨、多愁善感,这Snowdon从每个人20岁左右海誓山盟时写的日记中分析出的结论。社交、字谜、针织、锻炼也能防止衰老,正好验应了那句“越用越灵,不用就坏”。还有精神、保持乐观心态不要忽略了,但是人和人还是有不同。如果不想得痴呆症,我们的整体健康状态就显得异常重要了,代谢问题,小的梗塞、还有头部伤害都可能引发Alzheimer痴呆症。
当然了,你完全没有必要为了保持头脑敏锐而去作修女。我们向这种境界努力就好了。就像一个姐姐说的那样,如果你对坏事不想、不做、不听,那永远不会写出一部畅销小说。
集中注意力
你当然可以聪明、阅万卷书、创意无限、知识渊博,但前提是你对工作用心。
集中注意力是一个复杂的过程,有点像镜头从特写到退回去取全景图那样。不幸的是没有特有疗法提高我们的注意力,不过办法总是有的。
首先充分动员自己。大脑的精力集中受控于Dopamine及Noradrenalin。Dopamine产生持久的、以目标为中心的思维状态而Noradrenalin让我们时刻保持开放、敏锐状态。所以,只要能提高Dopamine水平就能强化我们的注意力。
有个方法就是用Amphetamines药品或者ADHD类Methylphenidate药,比如大家都知道的Rtalin。咖啡当然也有效。但是如果你不喜欢用药,最好的方法是好好睡觉,吃那种缓慢释放糖类的食物,充分锻炼。做你感兴趣的事情也能让你投入进去的。
第二招是尽量减少干扰。办公室研究证明,被比如电话等打扰后,大约要花费15分钟才能再回到工作状态来。只要有少量的干扰,半天的时间就被浪费了。
如果你听些熟悉的、舒缓的音乐,降低一下背景噪音,音乐也有很好的效果。心理学家同时建议不要在有可能让你分心的地方工作,比如电冰箱旁边。
现在有很多对付干扰的药物。大学辅导员通常教学生们承认自己注意力分散,然后再对自己说:“小子,快回来!”听起来是野路子,但的确有助于培养我们的好习惯。就像很多禅师说的那样,与其说注意力是大脑的一种生理状态,不如说是一种需要我们潜心锤炼的修行。
积极回应
其实控制思维并不像我们想像的那样难
听起来很新鲜,但是的确有种神秘的思维控制方法,好像能提高我们的思维水平。没有人知道为什么,而且也很难确切描述怎么做,不是放松也不是集中,更多的是一种思维状态。叫做“神经系统反馈(Neurofeedback)”正慢慢的得到科学验证。
Neurofeedback来自生理反馈疗法(Biofeedback Therapy),在1960年代很盛行。它的方法是告诉人们他们的一些自己无法控制的生理数据,比如心率,然后鼓励人们试着改变些。惊喜来了!许多病人发现他们可以做到,尽管很少能描述出来到底怎么做到的。
更近些年代,在大脑种也开始应用这种方法,特别是脑电图记录的脑电波活动。第一个尝试是提高我们的Alpha波,在我们平静和投入时活动积极的一种脑电波。在一个试验中,研究者们把电脑游戏中的汽车速度和Alpha波联系到一起,然后让被试验者只用脑子把汽车开快。许多人都能做到,同时表现的更敏锐和投入。
这些早期的成功激励了其他人,所以Neurofeedback很快成为ADHD的一种替代疗法。目前已经有科学证据说明它的确起效,而且在一些癫痫症、抑郁症、耳鸣、焦虑、梗塞和脑部损伤的治疗中同样取得了些成功。
有些试验者还用脑扫描仪代替脑电图,科技进步了吗!扫描仪可以让人看到对特定脑部区域的控制活动。斯坦福大学的一个小组已证明人们能通过观察疼痛中心来控制疼痛。
但是,我们这些诊所外的人该怎么办?普通人也能通过Neurofeedback提升脑力吗?当然!London大学的John Gruzelier已经成功的提高了医疗系学生的记忆水平而且让他们在考前更镇静。他也证明能够提高音乐家和舞蹈家的技巧,正在歌剧演唱者和外科医生身上试验。
德国Tubingen大学的Neils Birbaumer想试验看Neurofeedback是否能帮助精神变态的犯罪者们控制他们的冲动。而且也有迹象表明这个方法能提升创造力,提高兴奋度,让害羞的人更自信,摆脱坏心情,改善左右脑活动之间的平衡度,还能改变性格呢!所有这些都是思维的力量!

十招让你保持高效睡眠

近日,据英国媒体报道,一项新的调查发现,50%的英国人每晚睡眠不足6个小时,18%的人睡眠甚至不足5个小时。

这项研究由英国爱丁堡睡眠中心克里斯· 伊济科夫斯基医生负责,他发现睡眠不足的人中3/4早起后感觉筋疲力尽,1/4会因过于劳累不得不提前下班。

睡眠问题目前已经成为全球化的话题,英国爱丁堡睡眠中心给睡眠不足者提了的10个改善睡眠的建议。


  1. 1、少吃多餐。
  2. 2、关掉手机。
  3. 3、清理大脑。
  4. 4、听催眠CD。
  5. 5、生活有规律。
  6. 6、把洗澡水温调低。
  7. 7、卧室不要刷红色。
  8. 8、晚上不玩游戏。
  9. 9、保持脚的温度。
  10. 10、遵守20分钟规则。


1、少吃多餐。

一些失眠者往往会在凌晨3点左右醒来,这很可能是因为血糖降低、机体开始分泌肾上腺素所致,对此,营养学家玛丽莲·格兰威尔建议:“最好在白天稳定血糖,每隔3个小时少吃些东西,但不要一次吃太多。”她说,“睡前感到饥饿,不妨喝点热甘菊茶,吃点燕麦饼。”

2、关掉手机。

打电话或发短信会让人过度兴奋,这很容易导致失眠。因此在晚上或一回到家时,就把手机关掉。此外,你可以做深呼吸,用5秒吸气,然后屏住呼吸5秒,最后吐气,这样重复3次。它就能产生令人放松的内啡肽,让大脑尽快平静下来。

3、清理大脑。

在你的床边放好纸和笔,把你的焦虑随时写出来,这样你就不再那么担心,可以安然入睡了。

4、听催眠CD。

睡觉时,听听催眠CD,它会播出如“睡觉是自然的过程,无需费力。睡眠很轻松,很好……”之类的话。这样,你就会慢慢沉入这个既定的情境中,有助于尽快入睡。

5、生活有规律。

养成规律的作息时间有助于调节睡眠周期;周末时不要长时间赖床。

6、把洗澡水温调低。

睡前热水浴会使体温暂时升高,然后又会自然下降,可能会影响睡眠。所以,洗澡时把水温相对调低一点,减少身体适应温度变化的过程,可以让你睡得更好。

7、卧室不要刷红色。

红色会使人兴奋。所以,应把卧室刷成“皮肤”颜色,从粉红色到褐色,柔和的色彩让你产生睡意。

8、晚上不玩游戏。

年轻人睡觉前不会受游戏中明亮闪烁屏幕的影响,但是成年人则会觉得过于兴奋,该睡觉时大脑还在高速运转。

9、保持脚的温度。

保持脚部温暖能够提高睡眠质量。

10、遵守20分钟规则。

如果你躺20分钟仍然无法入睡,那就起床去干点什么,直到有睡意再躺回床上。

器官工作表

一、晚上9-11点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐 。  

二、晚间11-凌晨1点,肝的排毒,需在熟睡中进行。  

三、凌晨1-3点,胆的排毒,亦同。  

四、凌晨3-5点,肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈,因排毒动作已走到肺;不应用止咳药,以免抑制废积物的排除。  

五、凌晨5-7点,大肠的排毒,应上厕所排便。  

六、凌晨7-9点,小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。疗病者最好早吃,在6点半前,养生者在7点半前,不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、10点吃都比不吃好。  

七、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。

提高脑力的训练

心理学研究表明,大脑的思维能力、应变能力是可以用训练方法得到提高,以下方法,提供试用。

深呼吸:当觉得精力不济或感到紧张时,做几次深呼吸,增加脑部的供氧量。

早上喝一杯枷啡:实验证明,咖啡喝多了有害,但需要时早上喝一小杯有助于脑子灵活。

玩猜谜游戏:这是训练脑力的好方法。

常运动:身体状况好的时候,脑子也比较灵活,健康是万物之源。

做简单的加减乘除算术题:注意,不要利用笔或计算器。

吃好,但别吃得太多:胃里的食物太多,血液会集中到胃部,脑部因缺血而感到昏昏欲睡。

休息好:晚上睡得好,白天精神足。缺乏睡眠易变得焦虑、易怒。

抛开怨恨:不要把得罪你的人放在心中,同时也要原谅自己的过失,不要老挂在心中。

在家里开辟一个属于自己的角落:可以在卧室、阳台上,能够开辟他人就可以。你可以在这里看书、听音乐或闭目养神。

密切和他人关系:快乐的人都很重视和他人密切接触。

努力学习:对学习就应该全力以赴,头脑越用越灵。

主动追求轻松快乐:不能守株待兔,要主动发现什么事能让自己感到轻松快乐,并努力多做这些事。

脑筋不要僵化:一切都要有计划,一切都按计划进行才不会使你感到忙乱。但也不要太教力,偶出奇招也常带给自己意想不到的快乐。最好随时准备捕捉意外的机会,尝试变化,享受新奇。

心境保持稳定、平和:人的境遇总是有起有落,有些人一步登天,一下又掉进谷底。如果经不起这种生活的磨练,将会付出极大的代价。无论何时都保持稳定平和的情绪,这样才能获得长久的轻松与快乐。

讨厌的事情尽早做完:尽量缩短使你心烦的时间。

要懂得变通:不要事事都力求完美,有些事情必须妥协、折衰。

烦恼不要闷在心里:找个同学说出来或许能得到帮助。

保持愉悦心态:会使脑细胞处于正常的活跃状态,容易接收外来信息,有利于学习。

每天为自己争取片刻的安宁:整理思绪,求得精神上的平衡。

学会说“不”:对于你厌烦的事或者没时间去做的事,敢于说“不”,否则会给你带来烦恼。

学会耐心等待:对那些不能办到的事应该一笑置之。当然如果事先知道要等待一段时间,可以先准备好怎么利用这段时间。

不能过于相信“记忆”:重要的学习、事务应该作笔记,以免误事。

避开噪音的干扰:实在无法回避可戴上耳塞。

勤洗澡:夏天可采取冷水浴,其他时间在热水里泡一泡,可以松弛自己,使头脑清醒。

交乐天派的朋友:常和乐观人在一起,也会形成乐观的习惯。

生活要有规律:不论处于多重的压力之下,也要尽量保持正常的生活步调,不要作不必要的变动。

多找休息的机会:在教室的窗前遥望几分钟,或者到洗手间慢慢洗一洗,都是好办法。

广交朋友:能分担你的压力,或者在情绪上得到安慰。

每天留出一段属于自己的时间:排除干扰,干自己想干的事。

人的大脑细胞有140~150亿个,可以贮存1000万亿个信息单位。大脑容纳的知识总量,相当于当今世界上最大的图书馆——美国国会图书馆全部藏书——1000万册的50倍,即5亿册书的知识。如果1秒钟记忆一个信息,每天工作8小时,那么,你的大脑可用1万年!

据研究表明,人类大脑潜力的利用率只不过5%~10%s,连大科学家爱因斯坦也用了不过13%,可见其巨大潜力还远远没有被利用。因此,永远不要埋怨自己脑子不好用,不要叹息:“记性不好,理解力差,脑子不灵光。”脑子里大部分区域还是未被开垦的处女地,脑子越用越灵活,之所以出现脑疲劳,那是不会科学用脑的结果。

为了保证大脑得到充足的氧气,应该打开教室窗户,课间到室外做做呼吸。此外,要力争做到每天1小时左右的户外活动;每周至少有半天时间在空气新鲜的露天里活动;注意不要在不通风或在烟雾弥漫的屋子里学习。

搭配适合自己的食物

据《中国居民平衡膳食宝塔》介绍,平衡膳食宝塔共分五层,包含每天应吃的主要食物种类。

宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应该吃300-500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400-500克和100-200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应该吃125-200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50-100克,蛋类25-50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。

每一个人可根据平衡膳食宝塔,根据自己的情况确定自己的食物需要量,比如年轻人、劳动强度大的人需要能量高,应适当多吃主食,老年人、活动少的人需要能量少,可少吃些主食。平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例,每日膳食中应当包括宝塔中的各类食物,各类食物的比例也应基本同膳食宝塔一致。日常生活中没有必要样样照着宝塔推荐量吃,例如不必每天吃50克鱼,可以每周吃2—3次,重要的是一定要遵循宝塔各层各类食物的大体比例,同类互换,调配丰富多彩的膳食,合理分配三餐食量,养成习惯,长期坚持

什么是合理健康的膳食

每个国家都有自己的饮食结构和饮食习惯,欧美一些国家以鱼、肉、蛋、奶等动物性食物为主;日本以植物性食物为主,动物性食物占一定的比例;而大多数发展中国家则是以粮食为主,这也是典型的东方饮食结构类型。我国有几千年灿烂的饮食文化,形成了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的以素食为主的膳食结构。但是,究竟哪种膳食结构更合理呢?营养专家认为以日本的膳食结构更趋于合理。
人体所需的各种营养素,必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。那么究竟应该吃什么,这里面就有一个食物配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,就形成平衡膳食。
1什么是平衡膳食
具体地讲,平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系,即:氨基酸平衡,热量营养素构成平衡,酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡,要不缺、不偏、不过、不乱,只有这样才有利于营养素的消化、吸收和利用。如果关系失调,也就是膳食不适应人体生理需要,就会对人体健康造成不良影响,甚至导致某些营养性疾病或慢性病。
(1)氨基酸平衡
食物蛋白质营养价值的高低,很大程度上取决于食物中所含的8种必需氨基酸的数量及比例,只有数量与比例同人体的需要接近时,才能合成人体的组织蛋白质。反之则会影响食物中蛋白质的利用。世界卫生组织提出了一个人体所需8种必需氨基酸的比例,比例越与之接近,生理价值越高。生理价值接近100时,即100%被吸收,就称为全部氨基酸平衡。能达到氨基酸全部平衡的蛋白质,称之为完全蛋白质。利用这个标准可以对各种食物的蛋白质进行氨基酸评分。鸡蛋、人奶的氨基酸比例与人体极为接近,因此可称为氨基酸平衡的食品。而多数食品均属氨基酸构成不平衡,所以蛋白质的营养价值就受到影响。如玉米中亮氨酸过高影响了异亮氨酸的利用,小米中精氨酸过高,影响了赖氨酸的利用。因此以植物性为主的膳食,应注意食物的合理搭配,纠正氨基酸构成比例的不平衡。如将谷类与豆类混食,制成黄豆玉米粉、黄豆小米粉等,可提高蛋白质的利用率和营养价值。
食物蛋白质氨基酸构成评分
食物 氨基酸构成评分
人奶 100
鸡蛋 100
牛奶 95
黄豆 74
大米 67
花生 65
小米 63
小麦 53
芝麻 50

(2)热量营养素构成平衡
碳水化合物、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量,故称为热量营养素。平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量,也取决于它们之间比例的平衡。一般认为,人体热能的60-70%来自于碳水化合物,10-15%来自于蛋白质,20-25%来自于脂肪。按照这种组成比例,并考虑到不同营养素产生能量之区别(1克蛋白质或糖可产热4千卡,1克脂肪可产热9千卡),食物中三大热能营养素摄入量的比例为:碳水化合物︰蛋白质︰脂肪=6︰1︰0.7。
当膳食中脂肪热量提供过高时,将引起肥胖、高血脂和心脏病。蛋白质热量提供过高时,则影响蛋白质正常功能发挥,造成蛋白质消耗,影响体内氮平衡。相反,当碳水化合物和脂肪热量供给不足时,就会削弱对蛋白质的保护作用。三者之间是互相影响的,一旦出现不平衡,将会影响身体的健康。
此外,要注意一日三餐热量的合理分配,早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。
(3)各种营养素摄入量间的平衡
各种营养素之间存在着错综复杂的关系,并且不同的生理状态、不同的活动,营养素的需要量也有所不同,因此中国营养学会制定了各种营养素的每日供给量。我们膳食中所摄入的各种营养素在一定的周期内,保持在标准供给量上下误差不超过10%的范围。这种相互间的比例,即可称为营养素间的基本平衡。
根据“平衡膳食宝塔”,我们知道每人每天应吃(以生食计算)谷物300~500克,蔬菜水果为400~500克和100~200克,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125克(鱼虾类50克、禽肉50~100克、蛋类25~50克),奶类食物100克,豆及豆制品50克,油脂类不超过25克。
(4)酸碱平衡
正常情况下人的血液由于自身的缓冲作用,p H值保持在7.3-7.4之间。人们食用适量的酸性食品和碱性食品,将会维持体液的酸碱平衡,但食品若搭配不当,则会引起生理上的酸碱失调。
常见的酸性食品有:蛋黄、大米、鸡肉、鳗鱼、面粉、鲤鱼、猪肉、牛肉、干鱿鱼、啤酒、花生等。常见的碱性食品有:海带、菠菜、西瓜、萝卜、茶叶、香蕉、苹果、草莓、南瓜、四季豆、黄瓜、藕等。
当食品搭配不当,酸性食品在膳食中超过所需的数量时,导致血液偏酸性、血液颜色加深、粘度增加,严重时还会引起酸中毒。同时还会增加体内钙、镁、钾等离子的消耗,而引起缺钙。这种现象称为酸性体质,将会影响身体健康。
2平衡膳食守则
大自然给人类提供了丰富多彩的食物,各种食物所含的营养成分千差万别。除母乳之外,任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组合,才能满足健康的需要。怎样吃才能做到膳食平衡呢?中国营养学会为此提出了以下8条建议:
(1) 食物多样,谷类为主
谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发生发达国家膳食搭配中的弊病。粗细搭配,稻米、小麦不要总是选择碾磨过于精细的,因为大部分维生素、矿物质和膳食纤维都存在于谷类的表层。
(2) 多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类喊有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保持人体心血管健康,增强抗病能力,减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起者十分重要的作用。
(3) 常吃奶类、豆类或其制品
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙较高,且利用率也较高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国的婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食中钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此,应大力提倡奶类消费。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。
(4) 常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够,应适量增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多,吃谷类和蔬菜不足,这对健康不利。
肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。目前猪肉仍是我国人民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,要适当减少猪肉的消费比例。提倡多吃一些脂肪含量少的动物性食物,如鸡、鱼、兔、牛肉等。
(5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个因素。食物提供人体基础代谢能量和体力活动消耗的能量。如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重,久之会发胖;相反若食量不足,劳动或运动量过大,会由于能量不足而引起消瘦,造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动较少的人应加强锻炼,开展适宜的活动,如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜的体重。体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,有助于保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。
我们提倡一日三餐分配要合理,一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
(6)吃清淡少盐的膳食
吃清淡的膳食有利于健康,不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前城市居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,因而食盐用量不宜超过6克。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。
(7)饮酒应限量
在节假日、喜庆和交际的场合,人们常常饮酒。高度酒含能量高,不含其他营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。
(8)吃清洁卫生、不变质的食物
在选购食物时应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的卫生健康状况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。(由北京食品学会供稿)